Resep Tongseng kambing khas solo

Membuat Resep Tongseng kambing khas solo butuh 18 bahan dan 7 langkah

---

Tongseng kambing khas solo - Kamu tak jarang kesusahan untuk memasak olahan daging kambing? kamu juga mencari-cari sebaiknya daging kambing dimasak apa? Mengolah daging kambing memang susah-sulit mudah ya. Dapat saja kamu telah merasa benar mengolahnya, tapi akibatnya malahan menjadi kurang menarik dan alhasil terbuang sia-sia. Duh, jadinya sayang banget seandainya semacam itu kan. Kadang mungkin kamu tak jarang keder juga ingin mengolah daging kambing menjadi makanan apa yang sedap, apalagi saat idul adha tiba, stok daging kambing tiba-tiba melonjak, tetapi tetap tak ada ide ingin membuat apa.

Seperti apa sih resep tongseng kambing khas Solo yang begitu lezat?

Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.

Anda bisa memasak Tongseng kambing khas solo menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng kambing khas solo

1. Sediakan 1/2 kg daging kambing.
2. Kamu butuh bumbu halus :.
3. Anda butuh 5 siung bawang merah.
4. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 bungkus merica bubuk.
6. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1 biji pala.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Siapkan 2 cm kunyit.
10. Sediakan sesuai selera cabe merah dan cabe rawit.
11. Siapkan garam.
12. Bunda butuh kecap.
13. Siapkan air.
14. Siapkan 1 bks kara kecil santan.
15. Sediakan sere.
16. Sediakan jahe.
17. Siapkan tomat.
18. Anda butuh kol/ kobis.

Cara buat Tongseng kambing khas solo

1. Rendam daging dengan air teh kental, supaya empuk selama 30-40mnt.
2. Potong daging kecil kecil.
3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar,kemiri,pala garam, cabe merah.
4. Potong cabe rawit potong kol potong tomat jadi 4 bagian.
5. Tumis bumbu halus, sere,jahe,sampai harum... masukan daging kambing tambahkan air 300ml rebus sampai air menyusut.
6. Tambahkan kecap,royko, dan encerkan santan dgn 200ml air... rebus hingga menyusut dan kalau daging sudah empuk masukan kol dan tomat rebus smpai layu....
7. Tes rasa dan sajikan...

Tongseng kambing khas solo - Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Rupanya resep tongseng sapi tidak kalah enak dengan tongseng kambing. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Tongseng kambing ini tidak jauh berbeda dengan gulai, cuma bumbu lebih berani dan tajam, kemudian, karena daging yang gunakan tak jauh untuk sate, jadi penggunaannya selalu daging yang melekat pada tulangnya. Bagi Anda yang tidak suka akan kambing, bisa juga menggunakan daging. Kota yang memiliki tradisi Jawa yang sangat dibanggakan oleh masyarakatnya ini merupakan kota yang dibangun Berbeda dengan tongseng, gulai kambing tidak hanya memakai daging kambingnya saja namun beberapa jeroan juga dicampur di dalam kuah gulai. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Tongseng kambing khas solo

Baca juga Resep Kambing lainnya